Хлебный квас

Бутылочный квас часто слишком парфюмерный, чтобы использовать его в окрошку или ботвинью. Хотя есть способы тюнинга. Берете бутылку «Очаковского». Открываете, досыпаете по щепотке сахара и дрожжей и оставляете на час при комнатной температуре, а потом убираете на сутки в холодильник.