Приправы

Тайская заправка с лаймом

Свежий сок лайма, коричневый сахар, измельченный чеснок, свежий чили и рыбный соус в пропорциях, соотвествующих задаче: если смесь будет использована как маринад, чили, чеснок и рыбный соус можно использовать без лишних опасений. Если как соус, то на 100 грамм сока лайма не стоит брать больше столовой ложки чеснока и чили, двух столовых ложек сахара и двух столовых ложек рыбного соуса.