Цикорий
Цикорий — горьковатый салат приятного бело-зеленого (или бело-красного) цвета, с хрустящей, очень свежей текстурой. Идеально подходит для блюд с сыром, горчицей и сладких соусов, его можно жарить, тушить и варить. Но самый популярный и простой способ — обернуть беконом и запечь в духовке под соусом бешамель.
Белый цикорий
