Рецептысырных шариков

Сырные шарики — это незатейливая закуска, которая подойдет хоть к пиву, хоть к коктейлям, хоть на десерт к кофе. Приготовить их легко, главное, выбрать сам сыр. Хотите поострее — берите эмменталь или грюйер, но если сырная оболочка лишь дополнение к начинке — можно сэкономить и взять какой-нибудь российский. Важно, чтобы сыр был достаточно упругим, таким, чтобы его можно было натереть на терке. Если вы жарите шарики в кипящем масле, сыр не должен превращаться в лужу, напротив, он обязан обретать ту самую тягучую корочку, за которую мы и любим сырные шарики. Внутри может оказаться как сладкая начинка типа варенья, так и креветочный паштет или вареная курица. А корочку можно посыпать сухарями — для хруста. Разнообразные рецепты сырных шариков вы найдете на нашем сайте.