Рецептыалкогольных напитков

Кажется, что алкоголь наравне с чаем и кофе существовал всегда. Некоторые ученые и вовсе говорят о том, что он появился намного раньше его тонизирующих собратьев. Алкогольные напитки бывают разные, как и цели его использования. В гастрономическом плане алкоголь используется для ароматики и глубины вкуса. Коньяк, например, хорошо добавлять в мороженое — он помогает сохранить мягкую текстуру, а пиво используют для кляра: оно действует как дополнительный разрыхлитель. На нашем сайте вы найдете классические рецепты блюд и напитков с алкоголем — кролик в красном вине, омлет с водкой или коктейль «Кровавая Мэри», например.