Рецептысупа с вермишелью

Для большинства из нас суп с вермишелью — любимое блюдо из детства. На сваренном мамой крепком курином бульоне, в котором плавают тонкие макарошки, буковки и звездочки. Секрет этого волшебного супа — в понятном рецепте, доступности и простоте. Но вот составляющие (разумеется, кроме самой вермишели) могут быть разные. Молочная вермишель и домашняя куриная лапша — это, конечно, незыблемая классика. И в то же время появляются такие вариации, в которых мамы и бабушки свою стряпню бы не узнали. В этой подборке есть суп с сардинами и с фрикадельками, из консервов и с чечевицей, сырный, постный, грибной. Плотный куриный бульон меняется на говяжий, рыбный, картофельный. Роднит эти рецепты супов один важный момент: быстрота приготовления и основательность, с вермишелевым супом в тарелке чувствуешь себя уютно, как в домашних тапочках.