Рецептысырников с манкой

Сырники из творога с добавлением манной крупы (ею можно заменить пшеничную муку целиком — или добавить пополам манки и муки) выходят пышными и нежными. Чтобы манка впитала влагу и разбухла, тесту нужно дать постоять 15–20 минут, перед тем как приступать к жарке.