Рецептыжеле

По одной из версий желе придумали французские повара, которые приехали зимой в Россию и выставили за дверь горшок с бульоном. С тех пор желе повсеместно используют в гастрономии: в качестве скрепы заливных блюд от русского холодца из говядины до французского галантина из лосося. В желе превращают алкогольные напитки вроде шампанского и подают его с ягодами и фруктами. Желе хорошо ведет себя в качестве десерта и холодной закуски из помидоров. В общем, желе — вещь универсальная и употреблять желе можно как угодно. На нашем сайте есть множество рецептов, в которых желе выступает в разных ролях: закуска, основное блюдо, десерт или коктейль — выбирать вам.