Рецептыжульена с курицей и грибами

Праздничное блюдо под названием жюльен существует исключительно в русской, вернее, советской кухне и остальному миру неизвестно. Самый классический вариант жюльена — это выложенные слоями куриная грудка, грибы, лук, сметана и сыр, запеченные в духовке. Правила этикета приписывают готовить жюльен порционно, в индивидуальных кокотницах, и в них же подавать на стол. Но если хотите мыть меньше посуды, можно не утруждать себя приобретением кокотниц и даже не иметь дело с духовкой. Жюльен в сковороде, с теми же курицей и грибами, получается таким же вкусным.