Рецептыкурицы гриль

Сколько копий сломалось в битве "за" и "против" курочки гриль. Кто-то считает, что это очень вредно, другие же, не считаясь с этим, любят курицу гриль за ее неповторимый вкус и аромат. Если разбираться, то на деле курица гриль гораздо менее вредна, чем обжаренная на сковороде курица с добавлением масла, так как весь лишний жир частично стекает с нее, а частично накапливается только в коже. Однако в поджаристой корочке и таится та самая опасность, так как именно там накапливаются канцерогены, повышающие риск рака, плюс там же собирается жир, приводящий в набору веса. Также в уличных курочках гриль часто содержится много соли, избыток которой также неблагоприятно влияет на здоровье. Да и за качество продукта при покупке курочки гриль с лотков на улице не всегда можно быть уверенным. Зато, благодаря быстрой термической обработке, в курице гриль сохраняются витамины группы В, фосфор, селен. Вывод получается простой: если вам нравится курица гриль – готовьте ее дома из проверенного продукта, контролируйте количество соли и удаляйте кожицу. Приготовить курочку гриль дома не так и сложно. Мы собрали для вас пошаговые рецепты по приготовлению курицы гриль дома или на даче, чтобы вы могли радовать себя любимым блюдом и не беспокоиться за свое здоровье.