Рецептыс историями

с куриным яйцом

Блюда из яиц, как правило, подают на завтрак, однако в некоторых кухнях, например китайской, яйца — обязательный компонент многих горячих блюд. Питательный ингредиент кладут в салаты, делают с ним закуски и добавляют к мясу или гарниру. Рецепты блюд из яиц многообразны: пышные омлеты, необычные яйца по-шотландски, вареные яйца пашот и, конечно, классическая глазунья — только небольшая часть кулинарного списка.

Сытный продукт легко готовить, кроме того, он сочетается со множеством овощей, вкусно аккомпанирует сырам, делает интереснее вкус привычного риса и подходит разным видам мяса. Яркий яичный желток часто служит украшением блюда, а белок надолго утоляет голод. Яйца входят в состав огромного количества блюд, среди которых завтраки, десерты, коктейли, первые и вторые блюда.