Рецептывегетарианских салатов

Чтобы приготовить вегетарианский салат совсем не обязательно изобретать велосипед. Большинство составляющих салатов – это овощи, травы, фрукты, масло, а это и есть основа питания серьезного вегетарианца. И те же классические винегрет или салат витаминный из яблока и моркови, которые мы едим с детства, как раз идеально встраиваются в эту систему питания. Главное – отказаться от животного белка, и найти ему растительную замену. Например, это могут быть грибы или фасоль.