Рецептыфруктовых десертов

Спелые фрукты — удовольствие, которое уже давно перестало быть строго сезонным. В любое время года можно сварить вишневое варенье, испечь шарлотку с яблоками или приготовить чизкейк с нектаринами. Каждый рецепт с участием фруктов требует особого подхода. Кому-то прекрасно подойдет термическая обработка, а вот другие терпеть ее не могут и при приготовлении теряют весь свой вкус и внешний вид при малейшем намеке на духовку или сотейник. Какой-то фрукт будет вкусно начинить сыром и в таком виде запечь, а кому-то больше подойдет роль начинки для домашнего пирога на основе из песочного теста.