Рецептымаффинов

При слове «маффин» возникает ассоциация с легкомысленной выпечкой в витрине кофейни, которая не обещает ничего, кроме калорий и эндорфинов. На самом деле маффин не так прост и молод: он появился аж в XI веке и изначально был едой работяг и бедняков. Они готовили его из остатков еды и теста, и получалось что-то похожее на порционный пастуший пирог. Со временем рецепты маффинов видоизменялись и дополнялись, но суть осталась та же: быстрая, сытная и очень простая выпечка. Маффины бывают не только сладкими, но и солеными, например, с ветчиной и оливками, с курицей и перцем или с грибами и сыром. Эти и другие рецепты маффинов есть на нашем сайте.