Рецептымаринадов для шашлыка

Считается, что хорошему мясу маринад не нужен и хорошее мясо можно пускать на шашлык просто так. Согласны с этим полностью. Но еще важно помнить, что маринад не просто спасает шашлык от неровностей и огрехов, он также придает мясу вкус. И порой этот вкус замечателен сам по себе. Каждый год мы собираем гору новых рецептов маринадов для шашлыка, пытаемся все их приготовить (благо это очень просто) и останавливаться не собираемся.