Рецепты

Рыбу на сковороде можно приготовить двумя основными способами: пожарить или потушить. Жареная рыба на сковороде – вкусное, знакомое всем с детства блюдо. Казалось бы, чего проще: обвалял рыбку в муке, бросил на сковороду, вот и весь рецепт. Но если добавить специй, соуса, овощей, вина – то такое простое блюдо как жареная рыба сразу преобразится. Чтобы сделать блюдо полезнее, необходимо соблюдать несколько правил: лучше жарить рыбу не очень долго, не есть жареную рыбу чаще двух раз в неделю, жарить ее на среднем огне и не использовать слишком много масла. Также очень важно для вкусовых качеств блюда не перегружать сковороду кусками рыбы, иначе она пожарится неравномерно. Рыбу на сковороде можно также потушить. Это уже будет более полезное блюдо, так как при тушении рыбы сохраняются полезные вещества в большем объеме, чем при ее жарке. Собрали для вас подборку интересных рецептов жареной и тушеной рыбы на сковороде. Если в вашей кулинарной книге есть необычный рецепт рыбы на сковороде, обязательно длитесь им с нами и нашими посетителями.